Hỏi: Xin chào các chuyên gia của chuyenkhoadaday.com, năm nay tôi mới 23 tuổi nhưng hay ăn uống, ngủ nghỉ thất thường nên bị đau dạ dày. Hiện tôi vẫn đang trong thời gian điều trị bằng thuốc Tây. Tình trạng bệnh đang tiến triển tốt lên, chỉ khổ một nỗi tôi là người rất thích ăn sữa chua nhưng cha mẹ tôi bảo người đau dạ dày nên kiêng các đồ chua do đó cấm tôi không được ăn. Vậy xin các chuyên gia bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không ạ? Xin cảm ơn.
(Phương Uyên, Thanh Hóa)
Đáp: Chào bạn Phương Uyên, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi về cho chuyên gia của chuyenkhoadaday.com. Đau dạ dày là một trong những căn bệnh phổ biến hiện nay và gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt của người bệnh. Với những người bị đau dạ dày, chế độ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng do nó ảnh hưởng trực tiếp đến dạ dày. Ăn không đúng cách không những làm cho bệnh lâu khỏi mà còn có thể làm cho tình trạng bệnh nặng thêm. Về câu hỏi của bạn, chúng tôi xin phép được trả lời như sau:
1. Bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua?
Đau dạ dày là căn bệnh không hiếm gặp, ở bất kỳ ai và ở lứa tuổi nào, thậm chí là trẻ nhỏ cũng có thể mắc phải. Theo thống kê, có gần 90% người dân Việt Nam mắc phải căn bệnh này.
Người bị bệnh đau dạ dày thường có những dấu hiệu dễ nhận biết như thường xuyên đau bụng, ợ nóng, chán ăn hoặc ăn không ngon miệng, chướng bụng và đầy bụng… Trong trường hợp bị nặng, người bệnh thường buồn nôn hoặc nôn, ợ chua, giảm cân không rõ lý do và có thể là chảy máu dạ dày.
Thông thường, khi đi khám người bị đau dạ dày sẽ được các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn các món chua và có tính acid. Tuy nhiên, với sữa chua bạn có thể sử dụng. Đang điều trị đau dạ dày có thể ăn sữa chua bởi các lý do sau:
- Sữa chua có có độ acid nhưng không đáng kể so với acid trong dịch vị dạ dày. Acid lactic trong sữa chua còn có tác dụng kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Hp (Helicobacter pylori) gây bệnh đau dạ dày.
- Một số vi khuẩn lên men trong sữa chua có khả năng tạo nên enzym proteaza, loại vi khuẩn này giúp thủy phân protein thành các acid tự do khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên rõ ràng.
- Bên cạnh đó, vi khuẩn lên men trong sữa chua còn làm tăng số interferon gamma giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được nhiều bệnh tật. Vi khuẩn lên men trong sữa chua cũng bám vào niêm mạc tiêu hóa, tiết ra kháng sinh tự nhiên kiềm hãm vi khuẩn Hp gây bệnh dạ dày phát triển.
- Ngoài ra trong sữa chua còn có nhiều vitamin D, sắt, acid béo omega-3, đây đều là những dưỡng chất tốt cho tiêu hóa và cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng trong sữa chua rất tốt cho người bị đau dạ dày, nó có thể làm giảm nhanh các triệu chứng đau dạ dày, bổ sung men tự nhiên cho niêm mạc dạ dày. Bạn có thể ăn sữa chua mỗi ngày mà không lo làm ảnh hưởng đến bệnh, ngược lại còn giúp bệnh đau dạ dày mau khỏi hơn. Lưu ý là không nên ăn sữa chua lúc đói, không ăn nhiều hơn 3 hũ sữa chua mỗi ngày (ăn mỗi ngày 2 hũ, mỗi hũ 100g là tốt nhất).
+ Để sữa chua phát huy hết tác dụng, cần lưu ý:
- Chỉ ăn sữa chua khi no. Nếu ăn vào lúc đói có thể sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm hoặc gây nguy cơ bị đau dạ dày ở người khỏe mạnh.
- Không ăn quá nhiều. Mỗi ngày ăn 2 hũ, mỗi hũ khoảng 100ml là tốt nhất và ăn vào buổi tối sau khi ăn vài giờ là tốt nhất.
- Không hâm nóng sữa chua, bởi khi hâm nóng sẽ bị vón cục, các lợi khuẩn sẽ bị tiêu diệt hết.
- Kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm tốt cho dạ dày sẽ làm cho công dụng của sữa chua tăng lên. Như ăn kèm sữa chua với bánh mì. Không nên ăn kèm với các loại thịt xông khói, xúc xích, các sản phẩm đông lạnh vì chúng có thể gây táo bón.
Như vậy bạn có thể sử dụng sữa chua để giúp giảm các triệu chứng đau dạ dày, tuy nhiên cần phải ăn đúng cách để phát huy hiệu quả.
2. Lời khuyên dành cho bạn
Để tốt cho tình trạng bệnh của mình, bạn nên chú ý một số vấn đề sau:
- Bạn cần tiếp tục điều trị theo toa bác sĩ đã kê cho đến đến lúc khỏi hoàn toàn, không nên thấy bệnh mới giảm đã ngưng thuốc, như vậy bệnh rất dễ tái phát.
- Phải xây dựng chế độ ăn uống khoa học, tránh xa chất kích thích, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thức ăn cay nóng, chua, cứng, lạnh. Nên uống nhiều nước và ăn nhiều rau xanh, trái cây chín, ngũ cốc.
- Ăn uống đúng giờ đúng bữa, ăn vừa đủ no, ăn chậm nhai kỹ, không ăn khuya.
- Nên đi ngủ sớm vì nó rất có lợi cho sức khỏe và cho dạ dày được nghỉ ngơi, tốt nhất là đi ngủ trước 23h.
- Cố gắng loại bỏ áp lực không đáng có, đừng để tâm trạng căng thẳng rất có hại cho dạ dày.
Chuyên gia tư vấn chữa bệnh dạ dày an toàn hiệu quả trên VTV2 – Vì sức khỏe người Việt
Trên đây là những thông tin chúng tôi cung cấp đến bạn về việc có nên ăn sữa chua hay không khi bị đau dạ dày. Sau bài viết này, bạn có thể yên tâm ăn thứ mình thích rồi nhé!
Có thể bạn cần
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!