Bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Viêm hang vị dạ dày là căn bệnh không mấy nguy hiểm nếu như được phát hiện sớm và điều trị đúng cách. Ngoài việc điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn hàng ngày cũng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình hồi phục của bệnh nhân. Vậy với những người bị căn bệnh này thì nên ăn gì và nên kiêng các loại thực phẩm nào cho tốt? Hãy theo dõi bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp vấn đề này.

Viêm hang vị là hiện tượng lớp niêm mạc của hang vị bị viêm, gây nên những vết loét hoặc vết xước. Căn bệnh này có thể xảy ra ở nhiều độ tuổi khác nhau, tuy nhiên người trung niên và người cao tuổi là những đối tượng hay mắc bệnh nhất.

Khi mắc bệnh, triệu chứng dễ nhận thấy nhất chính là xuất hiện các cơn đau ở vùng trên rốn, các cơn đau này sẽ tăng lên khi đói đặc biệt là sau khi sử dụng các loại đồ ăn cay nóng. Ngoài ra, người bị viêm hang vị dạ dày còn có cảm giác ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, khó tiêu… Những chứng bệnh sẽ làm cho người bệnh mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon, bỏ bữa từ đó khiến cho cơ thể bị suy nhược. Nghiêm trọng hơn, nếu như không được điều trị sớm, chúng có thể gây ra những biến chứng rất tai hại như gây hẹp môn vị, viêm loét dạ dày, thủng dạ dày, xuất huyết dạ dày thậm chí là dẫn đến ung thư dạ dày.

Vì những biến chứng nguy hại mà bệnh có thể gây ra nên chúng ta cần phải tìm cách điều trị căn bệnh này càng sớm càng tốt. Bên cạnh những cách điều trị bằng thuốc thì việc xây dựng được một chế độ ăn hợp lý cũng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến tốc độ hồi phục của bệnh nhân. Vậy thì người bị viêm hang vị nên ăn gì và kiêng gì cho tốt?

1. Bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì để bệnh nhanh khỏi?

Khi bị viêm hang vị dạ dày, người bệnh cần phải dung nạp những thức ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị vết thương và hạn chế được sự làm việc của dạ dày. Do đó, những loại thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung bao gồm:

+ Tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo:

Những loại thực phẩm chứa nhiều protein và ít chất béo như thịt nạc, cá, sữa… có tác dụng rất tốt trong việc bao bọc lớp niêm mạc dạ dày, giúp cho các vết loét trong niêm mạc dạ dày nhanh chóng lành lại.

+ Nên ăn các loại thực phẩm và những món ăn được chế biến dễ tiêu hóa:

Những thực phẩm có tác dụng nhuận tràng như các loại tinh bột, rau xanh và các món ăn được nấu, ninh, hấp kỹ như cháo, súp sẽ giúp cho dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn hoạt động dễ dàng hơn, tránh tạo áp lực cho dạ dày. Từ đó, vết loét ở lớp hang vị dạ dày sẽ không còn bị tổn thương giúp tình trạng bệnh nhanh chóng được cải thiện.

+ Các loại thực phẩm giàu Flavonoid:

Flavonoid là một chất có tác dụng tiêu diệt và kháng khuẩn tốt. Đồng thời nó còn giúp vết thương nhanh chóng được lành lại, vì vậy sử dụng những loại trái cây hoặc thực phẩm có chứa chất này như táo, anh đào, việt quất… cũng chính là một trong những cách hỗ trợ điều trị và phòng bệnh hiệu quả.

+ Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và các vitamin:

Ngoài việc giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhóm thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh cho kết quả tốt nhất. Những loại thực phẩm thuộc nhóm này bao gồm nước ép trái cây, rau xanh, hoa quả…

+ Những loại thực phẩm làm giảm tiết dịch vị acid trong dạ dày:

Dịch vị acid trong dạ dày là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra các chứng viêm loét và đau dạ dày. Vì vậy, sử dụng những loại thực phẩm có tác dụng như miếng xốp thấm hút lượng acid dư thừa bên trong dạ dày chính là biện pháp hữu hiệu bảo vệ dạ dày của bạn khỏi tình trạng viêm loét.

Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm như bánh mì, bánh quy, khoai,…

3. Nên kiêng gì khi bị viêm hang vị dạ dày?

Bên cạnh những loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc giúp bệnh nhanh hồi phục thì cũng có những loại thực phẩm nếu khi ăn vào sẽ làm cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng. Do đó, khi bị viêm hang vị dạ dày, bạn cần tránh những loại thực phẩm sau đây:

+ Không nên ăn các loại thực phẩm nhiều chất béo:

Các món ăn được chiên xào nhiều trong dầu mỡ hay những loại thực phẩm được chế biến sẵn như gà rán, khoai tây chiên, lạp xưởng… thường gây ra chứng khó tiêu, làm hại đến dạ dày của bạn. Đồng thời khi được chế biến không đảm bảo vệ sinh, nó còn rất dễ tạo điều kiện cho vị khuẩn xâm nhập và gây hại.

+ Tránh xa các loại chất kích thích, đồ uống có cồn: 

Rượu bia, thuốc lá, cà phê… là những tác nhân gây ra các bệnh về dạ dày. Do đó, khi sử dụng chúng sẽ làm cho tình trạng bệnh của bạn càng trở nên trầm trọng.

+ Hạn chế ăn những loại thức ăn chứa nhiều acid:

Các loại trái cây như chanh cam, khế chua, me, thực phẩm nhiều vitamin C và acid tactric.. sẽ làm tăng lượng acid trong dạ dày, làm cho các vết loét ở lớp hang vị dạ dày bị tổn thương nặng nề hơn khiến cho bệnh lâu khỏi. Chính vì vậy, khi bị viêm hang vị dạ dày nói riêng và các bệnh về dạ dày nói chung, bạn nên hạn chế ăn những loại thức ăn này.

+ Không nên ăn các loại thức ăn hoặc thực phẩm được chế biến lạnh:

Những loại thực phẩm lạnh có thể tác động xấu và làm tổn thương thêm lớp niêm mạc trong dạ dày. Do vậy, bạn cũng không nên sử dụng những loại thực phẩm này.

+ Tránh ăn các loại nấm:

Chất phalin có trong nấm có thể gây tổn thương lớp niêm mạc dạ dày ở những mức độ khác nhau tùy theo liều lượng sử dụng.

+ Không ăn trứng chưa chín hoặc quá chín:

Trong lòng trứng sống có chất chống lại quá trình tiêu hóa protein của dạ dày và hệ tiêu hóa, ăn trứng chín kĩ thì lại khó tiêu. Do đó, bạn cần thận trọng khi chế biến các món ăn từ trứng.

Trên đây là những loại thực phẩm nên ăn và nên kiêng khi bị viêm hang vị dạ dày, để giúp tình trạng bệnh nhanh chóng được hồi phục thì bạn nên áp dụng các biện pháp điều trị đúng theo sự hướng dẫn của bác sĩ, cộng thêm việc ăn uống hợp lý để mang đến hiệu quả tốt nhất. Chúc bạn mau khỏe!

Bài viết tham khảo

• Giải đáp bệnh viêm niêm mạc hang vị dạ dày có nguy hiểm không?
• Cách chữa viêm hang vị dạ dày được chuyên gia chia sẻ
• Viêm loét dạ dày tá tràng: Nguyên nhân và cách điều trị