Các món ăn dễ khiến bạn bị đầy hơi khó tiêu

Các thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa. Nếu như ăn uống không đúng cách hoặc sử dụng các loại thực phẩm không phù hợp có thể gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng. Sau đây chúng tôi xin liệt kê một số thực phẩm gây ra tình trạng đầy hơi khó tiêu mà bạn nên tránh sử dụng.

Các loại thực phẩm dễ khiến bạn bị đầy hơi khó tiêu

Đầy hơi khó tiêu là một trong những vấn đề về đường tiêu hóa mà bất cứ ai cũng có thể gặp phải. Nó gây ra không ít những phiền toái và khó chịu cho người bệnh, ảnh hưởng không tốt đến sinh hoạt hàng ngày của bệnh nhân. Để hạn chế nguy cơ mắc chứng đầy hơi, chướng bụng, bạn nên tránh các loại thực phẩm sau đây:

1. Các loại rau họ cải

Các loại rau thuộc họ cải như cải bắp, súp lơ, cải xoăn… là nhóm thực phẩm gây ra chứng đầy hơi, khó tiêu. Bởi mặc dù trong những loại thực phẩm này có chứa các hoạt chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư nhưng chúng lại chứa tinh bột raffinose, khi vào cơ thể chất này chuyển hóa thành khí metan gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu.

2. Các loại đậu

Hầu hết mọi người đều cho rằng đậu là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất có lợi cho cơ thể. Điều này quả thật không sai vì thực chất trong đậu có chứa các loại vitamin, các loại khoáng chất và protein thực vật thuộc top cao nhất trong số các loại rau.

Tuy nhiên có một điều mà ít ai biết rằng, bên cạnh những chất có lợi thì trong đậu còn tồn tại hai loại đường là raffinose phức và stachyose, các loại đường này khi đi qua ruột già sẽ bị vi khuẩn bacteria hấp thụ tạo ra khí gây đầy hơi, chướng bụng. Vậy thì làm cách nào để có thể ăn loại thực phẩm bổ dưỡng này mà không bị chứng chướng bụng đầy hơi làm phiền? Rất đơn giản! Trước khi chế biến, bạn chỉ cần ngâm chúng trong nước một vài giờ để làm giảm bớt lượng đường tồn tại trong đậu, sau đó rửa lại với nước và nấu.

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Sử dụng những loại ngũ cốc nguyên hạt hay các thực phẩm như bánh quy, bánh mì cũng là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Nguyên nhân là do trong những loại thực phẩm này có thành phần chính là sợi thực vật có hàm lượng carbohydrate cao, mà đặc điểm của nó là khó tiêu hơn những thành phần khác. Trong quá trình tiêu hóa, chất này được đưa xuống đại tràng, tại đây các vi khuẩn kết hợp với chúng lên men, tạo khí gây đầy hơi, khó tiêu.

4. Các món ăn cay, nóng

Những loại đồ ăn vừa cay vừa nóng không chỉ gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu mà chúng còn là nguyên nhân phổ biến gây ra các bệnh lý về dạ dày như viêm loét dạ dày, đau dạ dày… Bởi vì khi được đưa vào dạ dày, chúng sẽ kích thích lớp niêm mạc dạ dày, dần dần phá hủy lớp niêm mạc gây viêm loét, cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn.

5. Thực phẩm chứa nhiều acid

Ăn những loại trái cây có chứa hàm lượng acid cao như chanh, xoài… hay những món ăn như dưa muối, cà muối sẽ làm tăng nồng độ acid dạ dày, tình trạng dư thừa acid chính là nguyên nhân gây bệnh viêm loét, trào ngược dạ dày… Cũng chính vì thế mà nó thường gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

6. Các món ăn được chế biến sẵn, chứa nhiều dầu mỡ

Những  thực phẩm được chế biến sẵn thường không đảm bảo vệ sinh an toàn, khi chúng ta ăn thường làm cho vi khuẩn dễ dàng xâm nhập và gây hại cho đường tiêu hóa. Thêm vào đó, dầu mỡ chứa chất béo – là một loại chất khó tiêu hóa, khi ăn những món ăn này sẽ làm cho dạ dày bị chướng hơi và khó tiêu.

7. Các chất kích thích

Thuốc lá, rượu bia, cà phê… là những thứ có thể làm cho bạn bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày, thủng dạ dày. Vì trong thành phần của các loại chất kích thích này có khả năng tấn công và phá hủy lớp niêm mạc dạ dày. Cũng chính vì thế mà chúng gây đầy hơi.

Cách phòng bệnh đầy hơi khó tiêu

Để ngăn ngừa nguy cơ bị chứng đầy hơi khó tiêu làm phiền, ngoài việc tránh xa các loại thực phẩm trên thì bạn cũng nên lưu ý thêm một vài điều như sau:

+ Nên bổ sung các loại thực phẩm dễ tiêu như rau xanh, chuối, khoai lang, khoa tây, sữa chua,… vào chế độ ăn hàng ngày.

+ Tập thói quen ăn uống đúng giờ, ăn chậm, nhai kỹ,  không ăn quá no, không ăn khuya.

+ Cần phải vệ sinh răng miệng sạch sẽ để loại bớt vi khuẩn có hại trên khoang miệng.

+ Không được ăn xong nằm liền, cũng không nên vận động mạnh sau khi ăn. Tốt nhất là bạn nên đi bộ thư giãn để dạ dày dễ tiêu hóa thức ăn.

+ Bạn có thể sử dụng một tách trà gừng ấm hoặc một ly trà hoa cúc vào mỗi sáng, chúng vừa giúp thanh lọc cơ thể, tạo cảm giác thoải mái, lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa.

Trên đây là những loại thực phẩm cũng như là các cách phòng chống chứng đầy hơi, khó tiêu mà chúng tôi đưa ra. Các bạn có thể tham khảo và áp dụng để tránh được nguy cơ mắc bệnh cho bản thân mình. Chúc bạn luôn khỏe!

Có thể bạn cần

• Thực phẩm giúp giảm chướng bụng đầy hơi khó tiêu
• Cách chữa đầy bụng khó tiêu đầy hơi hiệu quả nhất